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  • 面案厨师

    山西丽华大酒店

    工作地点：山西省太原市万柏林区

    学历要求：不限

    薪资待遇：4000元

    招聘人数：1人

    性别要求：不限

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  • 职位要求：
    1、按所定食谱精心加工、制作面食；
    2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；
    3、掌握蒸煮时间和用气规律；

  • 切配厨师

    山西丽华大酒店

    工作地点：山西省太原市万柏林区

    学历要求：不限

    薪资待遇：面议

    招聘人数：1人

    性别要求：不限

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  • 职位要求：
    1、严格执行《食品卫生法》，把好菜品质量关，拒绝加工霉烂等有害物质的菜品，杜绝食物中毒。做好班前班后的检查工作，消除各种安全隐患。
    2、负责工作区域的卫生清洁，负责辖区内餐厨具、设备和储存室的保洁、维护及存放工作，负责辖区内环境和用具的卫生及个人卫生的监督工作。
    3、切实安排好餐前的准备工作，做到与大堂营业保持步调一致。
    4、负责对肉类、禽类、水产、果蔬等各类产品进行粗加工和精细加工。根据日常规律和订餐情况，及时做好原料的申领、加工、清洗、回收工作，做到合理利用，把菜品出品率升到最高点。
    5、根据菜品需求对已加工的各种原材料，进行码味、酱制、冲洗、过滤、浸泡、发制等工作，并按分装。

  • 炒锅厨师

    山西丽华大酒店

    工作地点：山西省太原市万柏林区

    学历要求：不限

    薪资待遇：6000元

    招聘人数：1人

    性别要求：不限

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  • 职位要求：
    1.负责迅速落实上级发出的指令；做好本岗位的日常工作。

    2.规范执行相关规章制度和标准流程。

    3.负责做好上岗前的准备工作。

    4.负责加热烹制菜品。

    5.负责完成收档善后工作。

    6.做好本岗位的成本控制及节能降耗。

    7.爱护本岗位有关设施设备。

    8.负责本岗位的安全工作。

    9.负责本岗位相关信息的保密工作。
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